Król Gęsiny wybrany

Przedstawiamy laureatów XI edycji konkursu na Króla Gęsiny 2019/2020.

1 miejsce zdobył Dawid Klimaniec, Restauracja FIGA, za danie: wędzony domowy półgęsek, borowikowy biszkopt, orzech laskowy, piklowany burak, emulsja z rukwi wodnej.

2 miejsce należy do Mateusza Guzika, Enoteka Pergamin Kraków, za danie: Pâté à bombe z czekoladą Mexique 66 %, wątróbka  gęsia, curd z pomarańczy i imbiru, kasza jaglana, lody z wiejskiej śmietany.

3 miejsce uzyskał Przemysław Samul, Pałac Mała Wieś 1786 - Hotel / Restauracja Stara Wozownia / Nowa Oranżeria, za danie: Potrawka z młodej gęsi, kluski dyniowe, róża.