Jesteś w: KULINARIA » kuchnia polska »



Kolejny etap pracy Komisji Certyfikacyjnej

GESINOWY_SZLAK_KULINARNY_logoTym razem komisja certyfikacyjna 04 września odwiedziła następujące restauracje: Górzno – Ośrodek Edukacji Ekologicznej „Wilga” – zlokalizowany nad Jeziorem Górzno z pięknym widokiem na okoliczne lasy i pola. Czytaj dalej

GĘSINOWY SZLAK KULINARNY – jedyny taki

GESINOWY_SZLAK_KULINARNY_logoW kujawsko-pomorskim dobiegł końca okres zgłoszeń do Gęsinowego Szlaku Kulinarnego. Przypominamy, że akcja rozpoczęła się w lipcu, a pomysłodawcą oraz organizatorem jest Kujawsko– Pomorska Organizacja Turystyczna. Czytaj dalej

„Gęś po kołudzku” wg Haliny Bielińskiej

ges-z-jablkami-halina-bielinska

Gęsina jest zdrowa i smaczna. Kto o tym wie? Nasi zachodni sąsiedzi – Niemcy, doceniają i smakują, a my? Kiedyś popularna na święto Marcina była gęsina, warto więc powrócić do tradycji. Tym razem polecamy sprawdzony przepis dr Haliny Bielińskiej z Zakładu Doświadczalnego w Kołudzie Wielkiej na Kujawach. Od ponad 50 lat trwają tam prace nad polską gęsią kołudzką o wyjątkowych walorach smakowych i zdrowotnych. Czytaj dalej