Kulinarne pokazy w wykonaniu zawodowych kucharzy, degustacja mega dania z gęsiny, warsztaty kulinarne i wiele innych atrakcji przygotowano z okazji imprezy Gęsina na imieninach w Poznaniu. Jak zwykle na Starym Rynku zebrał się tłum poznaniaków.
Jak już pisaliśmy listopad to czas pikników z gęsią w tle. Po raz 12. zorganizowano Piknik w Gęśniku, na fermie gęsi Dębogórze, gdzie właściciel wprowadził do hodowli tzw. „gęś rozmarynową”.
Smak potrawy z gęsi, techniki użyte do jej przygotowania, związek z tradycją i wizualną stronę oceniali jurorzy podczas konkursu kulinarnego zorganizowanego przez Stowarzyszenie Zachodniopomorskie Smaki Slow Food Szczecin.
Ostatnio w naszym cyklu prezentowaliśmy jedną z najpiękniejszych gęsi w swoim gatunku. Dla odmiany dziś postaramy się nieco przybliżyć jedną z największych i najbardziej rozpowszechnionych na świecie – gęś tuluską.
Co roku w listopadzie Święto Gęsi organizowane jest w Majątku Rutka na Lubelszczyźnie. Jak pisaliśmy wcześniej bohaterką tegorocznej edycji akcji Czas na gęsinę jest gęś biłgorajska. Jedna z większych hodowli tej gęsi, to właśnie hodowla w Majątku Rutka w Puchaczowie.
Gęsina trafia na polskie stoły obowiązkowo w towarzystwie młodego wina. Wskrzesimy tradycję prawdziwego ucztowania.
